Hay muchas veces que me apetece algo dulce pero hacer una galleta entera lleva mucho tiempo y sobra un montón... Así que esta es la receta perfecta para esas veces que quieres algo dulce, rápido, rico y no muy grande. Una galleta para uno solo ;)
He hecho varios intentos de hacer galletas individuales en una taza, pero quedaban muy líquidas o duras, o poco sabrosas... pero por fin he dado con la receta perfecta :)
Some times I just want something sweet but making a gigant cookie takes a lot of time and it's way to big for just one person. So to fix mine and y'all sweets tooth I came up with a recipe that makes just one serving :) I have tried before online recipes, but the cookie was too hard or soft or without flavor... so I decided to make my own recipe.
Galleta en una taza (para una persona)
-1 tablespoon mantequilla/margarina
-1 tablespoon azúcar blanco
-1 tablespoon azúcar moreno
-1 yema de huevo
-1/4 taza (cup) harina
-3 gotas vainilla
-Pepitas de chocolate
-m&m's para poner por encima
- En una taza o bowl pequeño derretimos la mantequilla y añadimos los azúcares y la yema. Mezclamos bien.
- Añadimos la harina y la vainilla y removemos hasta que la masa quede homogénea.
- Por último añadimos las pepitas de chocolate.
- Calentamos en el microondas la galleta. Dependiendo del microondas tardará más o menos, asi que estar atentos. La mía ha tardado 1 min y 20 seg pero recomiendo prestar atención a los 40 seg.
- Ponemos los m&m's de colores por encima... Y a comer!
Cookie in a mug (makes 1 serving)
-1 tablespoon butter/margarine
-1 tablespoon sugar
-1 tablespoon brown sugar
-3 drops vanilla extract
-1 egg yolk
-1/4 cup flour
-chocolate chips
-m&m's to decorate
- In a mug or small bowl melt butter. Add sugars and egg yolk and stir well.
- Add flour and vanilla and mix in well.
- Fold in the chocolate chips.
- Bake the cookie on the microwave. Mine took about 1min and 20 sec. Each microwave is different so start with 40 sec and keep heating until it's ready.
- Decorate with m&m's and... eat!!
Enjoy your cookie!!
Disfruta de tu galleta!!
Marta.
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